Gravatinha à carbonara: aprenda a versão mais simples do clássico

As massas à estilo carbonara são um sucesso em todo o mundo. Com um sabor único e poderoso, é difícil encontrar quem não adore o prato. Por isso, foi selecionado uma receita de gravatinha à carbonara que vai virar sua favorita.

O sabor característico do ovo, do queijo e do bacon criam um molho cremoso que se incorpora perfeitamente à massa. Além disso, o clássico italiano é muito fácil de fazer em casa. Com poucos ingredientes e apenas 20 minutos, você terá uma refeição mais que especial!

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

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Ingredientes:

1 pacote de macarrão tipo gravatinha (500g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 e 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos pequenos
3 gemas
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Fotos: Reprodução Google

Cozinhe a massa em bastante água com sal até ficar macia porém resistente (al dente).
Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon até soltar toda a gordura e dourar.

Adicione a massa cozida e em seguida as gemas e o ovo ligeiramente batidos com o creme de leite.
Mexa até começar a engrossar.
Tempere com sal e pimenta e misture o parmesão. Sirva em seguida.

Fonte: com informações do Portal Terra