Mousse de chocolate com café: faça em casa a sobremesa equilibrada

Para deixar uma receita ainda mais gostosa, é importante saber equilibrar os sabores. Por isso, utilizar ingredientes contrastantes é sempre desafiador, porém é um ótimo caminho para acertar o prato.

É o caso da mousse de chocolate com café. O adocicado do chocolate e o amargor do café se equilibram perfeitamente nessa receita, construindo um doce tão delicioso que vai ser difícil comer uma vez só.

O melhor é que essa mousse é superfácil de fazer e ideal para servir como sobremesa em uma reunião com a família ou amigos.
Veja o passo a passo completo na sequência:

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Mousse de chocolate com café

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de café forte
300 g de chocolate meio amargo picado
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
6 gemas
6 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
6 claras em neve

Modo de preparo:

Fotos: Reprodução Google

Leve ao fogo baixo o café e o chocolate, mexendo até derreter.
Bata a manteiga com as gemas e o açúcar.
Acrescente o creme de leite sem soro, as claras em neve e o chocolate derretido.
Misture, coloque em taças individuais e leve à geladeira por 2 horas.

Fonte: com informações do Portal Metrópoles