Bife com molho de mostarda: saiba como fazer a receita dos restaurantes

A escolha de um bom molho é capaz de definir a qualidade de uma refeição toda!

Neste modo de preparo do bife com molho de mostarda, os sabores são destacados e a carne fica mais suculenta. Se a intenção é complementar o cardápio, este bife é a escolha perfeita!

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

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Ingredientes:

6 bifes de alcatra não muito finos (1kg aproximadamente)
3 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
5 colheres (sopa) de mostarda
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de água
2 caixas de creme de leite
Cheiro-verde picado para polvilhar

Modo de preparo:

Fotos: Reprodução Google

Tempere os bifes com o alho, sal e pimenta.
Leve uma frigideira ao fogo alto com o óleo e frite os bifes por 3 minutos de cada lado ou até dourarem.

Retire, coloque em um refratário e reserve.
Na mesma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga, doure a cebola rapidamente, misture a mostarda, sal, a água e deixe ferver.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
Cubra os bifes com o molho e polvilhe com cheiro-verde. Se preferir, sirva o bife com molho de mostarda acompanhado de batata palito e arroz branco.

Fonte: com informações do Portal Terra