Arroz de Natal: aprenda a fazer o prato que não pode faltar na ceia!

Ao selecionar as receitas que irão compor o cardápio de Natal, é crucial se lembrar de acompanhamentos saborosos. Afinal, são os pequenos detalhes que complementarão os pratos principais e transformarão uma comida comum em um prato digno da ceia.

Suculento, este arroz requer uvas passas, cúrcuma e nozes. Com esses complementos, tudo ficará mais gostoso e com aquele saborzinho de Natal.

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Receita de arroz de Natal

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de cebola picada
3 xícaras (chá) de arroz cru lavado e escorrido
1/2 xícara (chá) de uvas-passas brancas sem caroços
1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem caroços
1 cubo de caldo de galinha
1 colher (chá) de açafrão (cúrcuma) em pó
6 xícaras (chá) de água fervente
Sal a gosto
1 xícara (chá) de nozes picadas 

Fotos: Reprodução Google

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Modo de preparo

Em uma panela, coloque o azeite, a margarina e a cebola, leve ao fogo médio e frite por alguns minutos.
Acrescente o arroz, as passas brancas e pretas, o caldo de galinha e o açafrão e refogue, mexendo sempre, por 4 minutos.
Adicione a água e o sal a gosto, misture bem e cozinhe, até começar a secar a água.
Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe até que seque toda a água.
Desligue e deixe descansar por 5 minutos.
Transfira o arroz para um refratário onde será servido, adicione as nozes, misture bem e sirva. 

Fonte: com informações Portal Metrópoles