Talharim ao molho carbonara de 10 minutos com ingredientes simples

O macarrão à carbonara pode parecer intimidante para quem não está familiarizado com a curta lista de ingredientes e modo de preparo simples do clássico italiano.

Para tirar o estigma de difícil da receita, trouxemos uma versão prática do molho carbonara na versão com talharim que vai te tomar apenas 10 minutos na cozinha. A seguir, confira as instruções completas para reproduzir em casa sem dificuldades:

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Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos pequenos
3 gemas
1 ovo
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
180g de presunto cortado em cubos
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Fotos: Reprodução Google

Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o talharim em bastante água com sal até ficar 'al dente'.
Enquanto isso, em outra panela, em fogo médio frite o bacon até soltar toda a gordura e dourar.
Adicione a massa cozida e então as gemas e o ovo ligeiramente batidos com o creme de leite.
Adicione o presunto e mexa até começar a engrossar.
Tempere com sal e pimenta, misture com o parmesão e sirva em seguida.

Fonte: com informações do Portal Terra