Saiba como fazer escolhas saudáveis em restaurantes

Decidir o que almoçar pode ser um dilema: seja levar o almoço na marmita, comprar um sanduíche ou comer no restaurante próximo. Apesar do mais recomendado ser a comida caseira, nem sempre temos tempo de cozinhar no meio da correria do dia a dia.

Descubra a seguir o que é um almoço saudável e como fazer boas escolhas nos restaurantes.

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Como fazer escolhas saudáveis em restaurantes?

Fique tranquilo, e confira como não sair da dieta fora de casa.

Fazer uma pausa no trabalho, estudo ou tarefa no meio do dia para almoçar às vezes parece perda de tempo, porém é vital para recarregar as baterias. Permitir-se uma pausa, com tempo adequado para fazer uma refeição nutritiva, reduz o risco de problemas digestivos e ajuda a combater o estresse .

Equilibre o almoço com as outras refeições do dia

Se tiver em mente o que você comeu e ainda vai comer durante o dia, é possível planejar o almoço no contexto da sua alimentação geral. Por exemplo, se tomou um café da manhã farto e nutritivo, provavelmente um simples lanche ou salada será suficiente no almoço.

Se não tiver tomado o desjejum é bom que o almoço seja mais substancial, incluindo carboidratos complexos , legumes, e algum alimento rico em proteína.Se preferir uma refeição quente na hora do almoço, ela não precisa ser pesada. Uma sopa nutritiva, um risoto simples, um prato leve de massa, uma omelete, um refogado à moda chinesa ou uma salada com um complemento quente, como uma batata assada, podem satisfazer sem serem pesados ou ricos em gordura, o que, em vez de energizá-lo, teria o efeito de mantê-lo cansado durante o resto do dia.

Regras para um almoço saudável

O almoço ideal deve conter um pouco de todos os grupos de alimentos mais importantes, em proporções variadas. Tente incluir o seguinte:

- Uma boa porção de carboidrato complexo, como pão, massa, batata, arroz ou outros grãos.
- Muitos legumes e hortaliças.
- Uma porção moderada de alimentos ricos em proteína, como carne, peixe, nozes, queijo e ovos.
- Um pouco de gordura, como óleo vegetal (ex.: óleo de girassol ou azeite de oliva extravirgem).

Estratégia para almoçar em restaurante

Fotos: Reprodução/Google

Se comer fora for raro na sua vida, não terá um grande impacto na sua alimentação diária. Porém, se fizer parte da sua rotina, você precisa de uma estratégia para garantir que não desequilibre sua alimentação, aumentando a ingestão de gorduras saturadas e diminuindo a de nutrientes importantes.

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Uma sugestão é comer em restaurantes onde você provavelmente encontrará opções saudáveis no cardápio, como nos restaurantes típicos. Outra boa ideia é ir a restaurantes em sistema de self-service, onde você pode escolher o tamanho das suas porções. 

Fonte: com informações do Portal iG