Receita de pudim sem forno que sempre dá certo

O pudim de geladeira é uma versão simplificada do pudim tradicional. Ele não vai ao forno e não precisa de banho-maria, sendo feito com poucos ingredientes e solidificado apenas com o auxílio da gelatina sem sabor.

É a sobremesa perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Além disso, é refrescante e ideal para dias quentes, pois fica leve e cremoso.

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Quais ingredientes você vai precisar para o pudim de geladeira?

1 lata de leite condensado (395 g)
1 lata de creme de leite (300 g)
1 xícara de leite (240 ml)
1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
½ xícara de água (120 ml) para hidratar a gelatina
1 xícara de açúcar (para a calda)
½ xícara de água (para a calda)O pudim de geladeira é uma versão simplificada do pudim tradicional. Ele não vai ao forno e não precisa de banho-maria, sendo feito com poucos ingredientes e solidificado apenas com o auxílio da gelatina sem sabor.

É a sobremesa perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Além disso, é refrescante e ideal para dias quentes, pois fica leve e cremoso.

Quais ingredientes você vai precisar para o pudim de geladeira?

Fotos: Reprodução/Google

1 lata de leite condensado (395 g)
1 lata de creme de leite (300 g)
1 xícara de leite (240 ml)
1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
½ xícara de água (120 ml) para hidratar a gelatina
1 xícara de açúcar (para a calda)
½ xícara de água (para a calda)

Como preparar o pudim passo a passo?

Prepare a calda: em uma panela, derreta o açúcar até formar caramelo dourado e adicione a água com cuidado, mexendo até engrossar. Despeje no fundo de uma forma de pudim.
Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite até ficar homogêneo.

Acrescente a gelatina dissolvida e bata mais alguns segundos.
Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar. 

Fonte: com informações Tupi