Receita de bruaca: a panqueca cearense deliciosa para o café

Dá para estranhar o nome, mas não se preocupe porque a bruaca aqui é uma deliciosa receita de panqueca muito popular no Ceará. Ela pode parecer com as famosas panquecas americanas, só que é ainda mais fácil de fazer e fica tão gostosa quanto.

Você vai precisar de pouquíssimos ingredientes e já vai perceber que o modo de preparo não tem nenhum segredo. Essa delícia pode ser servida tanto como doce, com frutas, mel ou chocolate, quanto salgada, usando milho, queijo e o que mais sua vontade desejar.

Por conta da versatilidade, a bruaca também cai bem no café da manhã ou na hora do lanche.Tempo: 10min Rendimento: 4 porções Dificuldade: fácil

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Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
Óleo ou manteiga para untar

Modo de preparo:

Fotos: Reprodução

Em uma tigela, misture os ingredientes secos e então adicione os ovos, o leite e a manteiga
Mexa bem até incorporar e obter uma massa consistente e lisa
Em uma frigideira antiaderente média, untada, coloque uma concha média de massa

Frite e depois vire para dourar do outro lado
Retire e repita o procedimento de concha em concha com a massa restante
Sirva em seguida da maneira que desejar. 

Fonte: com informações do Portal Terra