Rabanada recheada com doce de leite: veja a receita de Natal da mãe da Ludmilla que você precisa experimentar

Se existe uma sobremesa que simboliza o Natal e desperta memórias afetivas, essa sobremesa é a rabanada. Agora imagine elevar esse clássico a outro nível, adicionando um recheio cremoso de doce de leite caseiro. Se você ficou com água na boca, não pode deixar de experimentar a rabanada recheada com doce de leite caseiro da Silvana Oliveira, mãe da cantora Ludmilla. Nós testamos essa receita e garantimos: é simplesmente irresistível!

Conhecida por suas receitas cheias de afeto, Silvana ensinou em seu canal no YouTube como faz para transformar o clássico das festas de fim de ano em uma experiência ainda mais deliciosa. Quer impressionar seus convidados? Então, siga o passo a passo e prepare-se para receber muitos elogios!

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Ingredientes:

1 pão (tipo baguete ou pão francês amanhecido)
1 litro de leite
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
1 lata de leite condensado
6 ovos
Açúcar e canela a gosto para polvilhar
Óleo para fritar

Modo de preparo:

Faça o doce de leite caseiro: Retire o rótulo e o excesso de cola da lata de leite condensado. Em seguida, coloque a lata em uma panela de pressão e cubra com água até passar 2 dedos acima. Tampe a panela e leve ao fogo médio. Após pegar pressão, cozinhe por 30 minutos. Desligue o fogo, espere a pressão sair completamente e deixe a lata esfriar antes de abrir. Reserve o doce de leite.
Prepare as rabanadas: Corte o pão em fatias de aproximadamente 2 dedos de espessura. Faça um corte no meio de cada fatia, formando uma abertura para rechear. Com cuidado, recheie cada fatia com o doce de leite caseiro. Não exagere na quantidade para evitar que o recheio vaze durante a fritura.
Empane as rabanadas: Em uma tigela, misture o leite integral, o leite de coco e os ovos, batendo levemente até obter uma mistura homogênea. Mergulhe cada fatia de pão recheada nessa mistura, garantindo que fique bem envolvida.

Fotos: Reprodução Google

Frite as rabanadas: Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela funda. Frite as rabanadas até que fiquem douradas de ambos os lados. Retire do óleo e escorra em papel-toalha para remover o excesso.
Finalize e sirva: Misture açúcar e canela a gosto em um prato fundo. Passe as rabanadas fritas na mistura de açúcar e canela enquanto ainda estiverem quentes. Sirva em seguida e encante seus convidados com essa delícia!

Fonte: com informações do Portal iG