Pudim de pão com calda de caramelo para saborear na sobremesa desse domingo

Com rum e passas, esse pudim de pão recupera sabores tradicionalíssimos e nos faz amar mais uma vez essa combinação de sabores.

Saiba como combinar todos os ingredientes na medida certa com o passo a passo a seguir:

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Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de passas
1 colher (sopa) de rum
7 pães tipo francês do dia anterior
1 litro de leite
5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pitada de canela em pó

Calda
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Fotos: Reprodução/Google

Coloque o açúcar em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro e leve diretamente na boca do fogão.
Com uma colher de pau, vá mexendo até que o açúcar derreta e forme um caramelo.
Segure a fôrma com luva térmica para não queimar as mãos.
Com o auxílio da colher de pau, espalhe um pouco do caramelo nas bordas. Reserve.
Misture as passas com o rum e reserve.

Fatie o pão e coloque no copo do liquidificador.
Esquente o leite, despeje sobre o pão e bata por 1 minuto.
Acrescente os ovos, o açúcar e a canela e continue batendo. Adicione as passas.
Despeje na fôrma caramelada reservada e asse em banho-maria em forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
Espere esfriar e desenforme.

Fonte: com informações do Portal Terra