Kafta no espeto: faça em casa a deliciosa receita árabe

Prato de origem árabe, a kafta no espeto é uma boa pedida para uma refeição rápida e cheia de sabor! Muito semelhante ao nosso espetinho de carne, essa é uma ótima receita para quem quer sair da rotina e comer algo diferente na semana. Conhecida também como "churrasco sírio", dentre os temperos mais utilizados para garantir um prato saboroso estão a hortelã, a cebola, cheiro-verde e pimenta síria.

E a kafta no espeto é um prato é tão versátil que pode ser apreciado sozinho também. Além disso, ele vai muito bem em um churrasco no fim de semana, pode servir como acompanhamento para saladas, arroz, tahine e até batata frita. Você não vai querer deixar de provar, não é mesmo?

Então veja como fazer kafta no espeto de um jeito simples, prático e o melhor: sem perder o sabor!

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Aprenda a fazer kafta no espeto

Tempo: 1h

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

Fotos: Reprodução

1 fatia de pão de forma sem casca
2 colheres (sopa) de leite
500g de carne moída magra (patinho ou alcatra)
2 cebolas raladas
1/4 de xícara (chá) de hortelã picada
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de pimenta síria
Sal a gosto
Óleo para untar

Modo de preparo:

Umedeça o pão com o leite.
Em uma tigela, misture o pão, a carne, a cebola, a hortelã, o cheiro-verde, a farinha, a pimenta e sal, amassando com as mãos até formar uma mistura uniforme.
Divida pequenas porções da kafta e envolva em palitos de churrasco até dar o formato de um cilindro.
Asse em uma churrasqueira ou em uma fôrma untada com óleo, em forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.
Retire e sirva, se desejar, acompanhada de limão.

Fonte: com informações do Portal Terra