Halloween: duas sugestões de receitas assustadoras para a sua festa

Os preparativos para as festas de Halloween estão a todo vapor. Além das decorações assustadoras e fantasias horripilantes, uma das partes mais divertidas do Dia das Bruxas é a culinária característica dessa data comemorativa.

Desde as guloseimas com temas assombrados até os comes e bebes com toque macabro, o dia 31 de outubro oferece uma oportunidade única de desfrutar de pratos criativos e intrigantes.

Abaixo, selecionamos quatro receitas assustadoramente deliciosas que certamente irão surpreender os convidados do seu evento. Prepare-se para uma viagem culinária aterrorizante e saborosa, perfeita para a noite mais medonha do ano:

Veja também 

Sorvete caseiro de gelatina sabor chocolate muito cremoso e perfeito para a sobremesa do fim de semana

Manaus terá competição de pratos exclusivos em feira gastronômica estudantil

Pizza Especial para o Halloween

Massa

450g de farinha de trigo tipo 00 italiana;
250ml de água;
12g de sal;
0,75g de fermento biológico seco;
10g de azeite;
Corante alimentício preto.

Recheio

1 pacote (400g) de marshmallow branco;
4 colheres de água filtrada;
50g chocolate meio amargo;
Corantes alimentícios coloridos;
100g sw pasta americana;
5 bolachas de maisena;
100g de açúcar cristal;
1 pacote (40g) de Ovomaltine Rocks;
Bala azeda;
Pirulitos e doces no tema de Halloween.
Modo de preparo:

Massa

Misture todos os ingredientes em um bowl;
Transfira essa mistura para uma bancada. Sove bem, por cerca de 15 minutos, para desenvolver o glúten da massa;
Transfira a massa para o bowl e cubra com um pano limpo e seco. Deixe descansar por aproximadamente 4 horas;
Depois desse período, boleie a massa e a deixe por mais 8 horas em um segundo descanso;
Quando essa massa de longa fermentação estiver pronta, abra com o auxílio de um rolo;
Deixe a massa em formato de disco, com as bordas ligeiramente mais altas e o centro um pouco mais fundo;
Transfira para uma assadeira apropriada;
Asse em forno pré-aquecido a 450°C, até a massa ficar levemente crocante.

Recheio e montagem

Abra a massa em formato de disco, deixando as bordas mais altas e o centro um pouco mais fundo;
Na hora do recheio, comece fazendo o molho, que será com o marshmallow pastoso e bem melequento. Para isso, unte uma espátula de borracha e a parte de dentro do recipiente de onde vai ficar os marshmallows. Adicione metade da água e os marshmallows e derreta em banho-maria e em fogo baixo. Com a espátula, mexa para ajudar nesse processo. Caso queira inovar e deixar o molho com uma cor mais assustadora, adicione algumas gotas de corante ainda no recipiente, depois do ingrediente já estar derretido. Finalize com o restante da água. Mexa para incorporar bem. Faça a camada de molho com essa mistura homogênea;
Para fazer as teias de aranha, derreta o chocolate em banho-maria, coloque em um saquinho higienizado, corte a pontinha e desenhe as teias sobre um papel manteiga e leve para gelar. Assim que endurecer, já pode colocar sobre o molho. Com o restante do chocolate, decore as bolachas como lápides e reserve;

Em seguida, é a vez das aranhas, que podem ser de cores diversas, feitas com pasta americana. Para isso, basta dividir a pasta na quantidade de aranhas que você quer fazer. Adicione 2 gotinhas de corante em cada parte e sove bem, para deixar a tonalidade homogênea. Depois, use sua criatividade para modelar os aracnídeos;
Chegou a hora de decorar! Divida o açúcar cristal em três recipientes e adicione uma gota de corante (verde, vermelho e preto). Misture bem. Comece espalhando o verde, para fazer a grama do cemitério. Depois, polvilhe o preto e o vermelho;
Disponha as bolachas-lápides reservadas e faça a "terra" aparente com os rocks de Ovomaltine;
Finalize com os pirulitos e doces diversos no tema do dia mais assustador do ano.

Cemitério de frutas com chocolate

Fotos: Reprodução/Google

Ingredientes:

300g de chocolate ao leite picado;
300g de creme de leite;
450g de banana;
700g de laranja;
2 pacotes de biscoito de chocolate triturado para fazer o "cemitério".
Modo de preparo:

Faça um ganache de chocolate para decorar as frutas. Para isso, derreta o chocolate no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos. Se preferir, você pode realizar esse processo utilizando o banho-maria. Acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Leve à geladeira até adquirir a consistência desejada.

Montagem:

Corte as bananas ao meio, com um palito, e use a ganache para desenhar os rostos dos fantasmas;
Com a ajuda de uma faca, descasque as laranjas, desenhando um rosto, como as clássicas abóboras de H alloween;
Em uma travessa, despeje a ganache, e por cima, espalhe os biscoitos triturados.
Distribua as bananas e laranjas decoradas por cima. 

Fonte: com informações do Portal iG