Fazendo dieta? Veja o passo a passo de um pão de quinoa fofíssimo

Para quem está cansado de consumir pão de forma ou francês em refeições como café da manhã ou lanche da tarde, uma alternativa é preparar uma receita diferente em casa. O pão de quinoa é nutritivo e muito saboroso, sendo a opção perfeita para variar no dia a dia.

Se você sempre quis preparar pão caseiro, mas nunca encontrou a receita ideal, nós garantimos que essa vai te surpreender. Aproveite o Dia do Pão, celebrado nesta segunda-feira, 16/10, e mãos à obra!

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Confira:

Pão de quinoa

Ingredientes

30 g de fermento biológico fresco
1 xícara (chá) de leite morno
3 colheres (sopa) de mel
2 colheres (chá) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1/2 xícara (chá) de quinoa em flocos
Folhas de alface a gosto

Patê

1/2 xícara (chá) de queijo de soja esfarelado (tofu)
1/2 xícara (chá) de maionese light
1 colher (sopa) de salsa picada
2 colheres (chá) de sal

Modo de preparo:

Fotos: Reprodução

-Em uma tigela, dissolva o fermento no leite com o mel e o sal
-Adicione a farinha de trigo, a farinha integral, a quinoa em flocos e misture até desgrudar das mãos
-Sove a massa até ficar homogênea
-Cubra e deixe descansar por 40 minutos para crescer
-Modele os pãezinhos, coloque em uma fôrma untada com óleo e então deixe crescer novamente por 30 minutos ou até dobrar de volume
-Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até assar
-Enquanto isso, para o patê, misture o tofu, a maionese, a salsa e o sal formando um patê
-Faça sanduíches com porções do patê e folhas de alface e sirva em seguida.

Fonte: com informações do Portal Metrópoles