Escondidinho de camarão elegante: uma receita de dar inveja

Já pensou em fazer a clássica receita de escondidinho de camarão, mas com um toque especial e elegante? Para isso, um ingrediente fará toda a diferença no sabor, na textura e na aparência deste prato: as batatas noisettes!

Crocantes por fora e macias por dentro, essas batatas deixam a refeição inteira mais gostosa — e são queridinhas entre as crianças. Naquele almoço especial, num jantar com os amigos ao final de semana ou até mesmo sem nenhuma cerimônia, o escondidinho de camarão é a melhor pedida.

Em seguida, confira todos os detalhes de preparo e prove quando quiser:

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Tempo de preparo: 1h

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

1 pacote de batatas noisettes
600g de camarão
5 colheres de azeite
2 dentes de alho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
¼ de pimentão vermelho
150ml de leite de coco
Cheiro-verde a gosto
200g de muçarela fatiada
60g de pimenta biquinho
60g de coco ralado

Modo de preparo:

Fotos: Reprodução Google

Pré-aqueça a fritadeira elétrica conforme a indicação na embalagem.
Adicione as batatas noisettes e leve à fritadeira por 20 minutos e reserve.
Leve uma panela ao fogo e adicione o azeite e o alho já picado em cubos pequenos.
Adicione o camarão já limpo e sele.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Adicione os pimentões em cubos pequenos e a cebola roxa fatiada.

Em seguida, salteie-os e adicione o leite de coco. Reserve.
Forre uma assadeira com metade das batatas noisettese cubra com o creme de camarão.
Adicione cheiro-verde e o restante das batatas.
Em seguida, cubra com a muçarela e leve ao forno até dourar.
Decore com mais cheiro-verde, a pimenta biquinho e o coco ralado.
Sirva em seguida e aproveite!

Fonte: com informações do Portal Terra