Qual é a melhor forma para assar pizza em casa? Veja dica

Você fez a massa de pizza perfeita, mas não sabe qual o melhor tabuleiro para assar a pizza em casa?

Pois o Receitas está aqui para esclarecer essa dúvida com quem entende do assunto: Fellipe Zanuto, um dos jurados do Que Bela Pizza, reality culinário exibido no GNT."O ideal é ter uma pedra que simula um pedaço da pedra do forno a lenha. Se não, alguma coisa de ferro para reter calor e a massa assar embaixo.

"Danni Camilo, consultora de alimentos e bebidas e também jurada do Que Bela Pizza, reforça o conselho do pizzaiolo e avisa que o tabuleiro fino não é aconselhável:

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"O ideal é sempre uma pedra, que a gente acha fácil para comprar, ou um tabuleiro grosso. Quanto mais retiver o calor, melhor vai ser o resultado da pizza. Já aquele tabuleiro fininho não é o ideal."

Fonte: com informações do Portal G1