Conheça dieta que ajuda a emagrecer e faz bem para o coração

O vegetarianismo tem ganhado força, mas como algumas pessoas têm muita dificuldade e não conseguem cortar toda proteína animal da dieta, o pescetarianismo pode ser um estilo de vida mais fácil de aderir.

Esse modelo de alimentação consiste em incluir peixes e frutos do mar em uma dieta vegetariana, que pode conter ovos e laticínios ou não. Aderir ao pescetarianismo pode trazer muitos benefícios para a saúde, como diminuir os riscos de doenças crônicas e facilitar o emagrecimento.

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Benefícios da dieta pescetariana

Segundo um estudo, mulheres que eram pescetarianas ganhavam 1,1 kg a menos por ano do que as mulheres que comiam carne. Em outra pesquisa, descobriram que os pescetarianos tinham 4,8% de chances de desenvolverem diabetes, enquanto os onívoros, tinham 7,6%.Um estudo diferente analisou pessoas que comiam carne raramente ou eram pescetarianas e o resultado mostrou que elas tinham um risco 22% menor de morrer de doenças cardíacas em comparação com as que comiam carne regularmente.

Como os frutos do mar oferecem uma excelente fonte de proteína magra, o pescetarianismo traz muitas vantagens para a saúde por juntar os benefícios do consumo de plantas e de peixes. Apesar das pessoas que não consomem nada de origem animal conseguirem manter uma dieta equilibrada, ingerir frutos do mar pode facilitar a ingestão dos nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo.A luta para conseguir atingir a quantidade diária ideal de vitamina B12 – que é encontrada apenas em produtos de origem animal –, proteínas, certos aminoácidos, ácidos graxos essenciais e ferro pode ser facilitada com a ingestão de frutos do mar.

A vitamina B12, crucial para os processos metabólicos e função nervosa do corpo, é a mais difícil de conseguir sem a proteína animal. Um exemplo disso é o arroz e feijão, que sozinhos são incompletos, mas combinados formam uma proteína completa.

Fotos: Reprodução/Google

Como os frutos do mar têm vitamina B12 e proteínas completas, adotar uma dieta pescetariana pode ser mais vantajoso do que uma dieta vegetariana ou vegana. “Uma das principais razões pelas quais o peixe é tão bom para nós é o seu alto nível de gorduras ômega-3”, disse Josh Axe, médico e nutricionista, ao site Shape.Apesar das gorduras ômega-3 e ômega-6 serem necessárias, as pessoas consomem muito mais ômega-6 e o consumo de peixes, que são ricos em ômega-3, ajuda a equilibrar as gorduras.

“A combinação de nutrientes encontrados nos frutos do mar também ajuda a regular os batimentos cardíacos, reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol , diminuir a formação de coágulos sanguíneos, diminuir os triglicerídeos e prevenir ataques cardíacos ou derrames”, explicou o Dr. Axe.

Mesmo que seja mais difícil, também é possível encontrar ômega-3 em alimentos vegetais. “O ácido alfa-linolênico (ALA) é o tipo de ômega-3 encontrado em alimentos vegetais (como nozes e linhaça), enquanto o ácido eicosapentaenóico (EPA) e o ácido docosahexaenóico (DHA) são as gorduras ômega-3 mais importantes encontradas em frutos do mar e alguns produtos de origem animal, como ovos ou carne bovina”, ressaltou o médico. 

Fonte: com informações do Portal Metrópoles