Confira 5 receitas práticas para fazer na sua airfryer

Receitas práticas para fazer na airfryer é, sem dúvidas, tudo o que você precisa na hora de pensar no cardápio do fim de semana! Seja para curtir com a família ou encontrar os amigos, nada como ter algo gostoso para saborear enquanto curte o momento. Quem disse que uma comida especial no fim de semana precisa ser complicada?

Com as receitas práticas para fazer na airfryer o seu sábado vai ter um gostinho especial com pratos deliciosos e feitos de forma muito simples.

Mas antes de partimos para as receitas de fato, que tal saber um pouco mais sobre esse eletrodoméstico que chegou para mudar a forma de consumirmos fritura? Também chamada de fritadeira sem óleo, a airfryer é um eletrodoméstico culinário usado para fritura de alimentos com uso de ar quente!

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Vantagens de ter uma airfryer:

Além da versatilidade, a facilidade de limpar e até mesmo de manusear a fantástica airfryer somam à lista de pontos positivos. Aliás, o manuseio é fácil mesmo e segue a mesma dinâmica de um forno: pré-aquecer, cozinhar, mexer para não grudar e servir. Tudo isso bem rapidinho e conforme os tempos indicados a cada alimento.

Existe uma diversidade enorme da fritadeira no mercado e suas diferenças estão muito além da cor e do modelo. O ESTADÃO divulgou uma lista com o ranking das melhores airfryers, que tiveram sua eficiência testada por chefs de cozinha ao prepararem pratos como batata-frita e frango a passarinho.

Os resultados das receitas variaram de acordo com cada tipo do eletrodoméstico, isso porque seu funcionamento é, na verdade, mais parecido com o de um forno. Mas ainda assim a airfryer entrega bons resultados e deixa a comida mais saudável.

Agora é hora de colocar sua fritadeira para funcionar! Veja a seguir as receitas práticas para fazer na airfryer que preparamos para você não se preocupar com a cozinha.

5 receitas práticas para fazer na airfryer e ter mais praticidade no fim de semana:

Na lista que preparamos das 5 receitas práticas para fazer na airfryer, tem opções de entradas como os pasteizinhos incríveis ou um pão com linguiça maravilhoso para o lanche da tarde, mas você também pode preparar pratos principais na airfryer que servem boas porções, como kibe e almôndegas. Confira:

Pão com linguiça na airfryer

Tempo: 30min

Rendimento: 30 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

3 pães franceses
100 gramas de queijo picado (muçarela, prato ou provolone)
3 linguiças toscanas
1 colher de chá de alecrim

Modo de preparo:

Remova a pele das linguiças, coloque-as em uma tigela, adicione o queijo picado, o alecrim e misture.
Corte os pães ao meio, aperte os miolos, recheie-os com a mistura de linguiça, acomode-os na cesta da airfryer e frite-os a 180º graus por cerca de 10 a 15 minutos, ou até a linguiça começar a dourar.
Sirva.

Kibe na airfryer

Tempo: 1h

Rendimento: 14 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

250 gramas de trigo para quibe
500ml de água morna
1/2 cebola cortada em cubos bem pequenos
500 gramas de carne moída (patinho, alcatra, paleta, acém, etc.)
Pimenta-síria ou (pimenta-do-reino) a gosto
Salsinha, sal, azeite e hortelã a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, adicione o trigo para kibe, a água morna e deixe descansar por 30 minutos.
Descarte e a água e transfira a farinha de trigo hidratada para um recipiente grande.
No recipiente, acrescente a carne moída, a cebola, a pimenta, a salsinha, o sal, a hortelã e misture bem, como se fosse sovar.
Pegue pequenas quantidades (cerca de 70 gramas) da massa e molde, em formato de kibe, com as mãos e reserve.
Preaqueça a airfryer por 3 minutos em temperatura máxima.
Disponha os kibes na bandeja, regue-os com um fio de azeite e frite a 200º graus, por cerca de 10 a 15 minutos.
Sirva.

Pastel assado com ricota na airfryer

Tempo: 1h10 (+30min de geladeira)

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de manteiga gelada
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de ricota amassada
Farinha de trigo para enfarinhar
1 ovo
1 xícara (chá) de água (aproximadamente)
Margarina e farinha de trigo para untar
1 gema para pincelar

Recheio

3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 maços de escarola cozida e picada
1 xícara (chá) de ricota amassada
Sal e cheiro-verde picado a gosto
1 xícara (chá) de requeijão culinário

Modo de preparo:

Para o recheio aqueça a manteiga em uma panela, em fogo médio, e frite a cebola até dourar.
Junte a escarola e refogue por 3 minutos.
Acrescente a ricota, sal, cheiro-verde e refogue por 2 minutos.
Desligue o fogo e misture com o requeijão.
Para a massa, misture a farinha e o sal em uma vasilha.
Adicione a manteiga, a ricota, o ovo e amasse com a ponta dos dedos até obter textura de farofa úmida. Acrescente a água, aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e macia.
Se necessário, acrescente mais água.
Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique fina.
Corte em discos pequenos e divida o recheio entre eles.
Umedeça as bordas com água e feche formando meias-luas.
Coloque uma ao lado da outra em uma fôrma grande, untada e enfarinhada, e pincele com a gema.
Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
Retire do forno e sirva em seguida.

Almôndegas na airfryer

Tempo: 25min

Rendimento: 20 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

400 g de carne moída
1 dente de alho amassado
1/4 de uma cebola picada
2 colheres de sopa de cheiro verde
1 colher de chá de colorau ou páprica
1/2 pacote de caldo de carne em pó (opcional)
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes e amasse-os bem com as mãos, de modo que fique uma mistura uniforme.
Molde a mistura em formato de bolinhas e coloque direto na cesta da airfryer.
Programe a máquina para 15 minutos a 200° graus.
Na metade do tempo, chacoalhe a cesta da airfryer para que as almôndegas fiquem igualmente douradas.

Batata-doce na airfryer

Fotos: Reprodução

Tempo: 30min

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

2 unidades de batata-doce
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Corte as batatas em rodelas com pelo menos 1cm de espessura e disponha-as em um refratário.
Tempere com sal e pimenta do reino. Caso queira utilizar outros temperos ou ervas, fique a vontade.
Regue tudo com um fio de azeite e misture bem.
Espalhe as batatas no cesto da Airfryer e coloque para assar a 180?°C por cerca de 25 minutos mexendo a cada 5 minutos para que todos os lados fiquem dourados.

Fonte: Com informações do Portal Terra