Canja de galinha completa: uma receita de dar água na boca

Que tal uma receita prática e deliciosa para servir nos dias mais frios? Por isso, experimente esta receita de canja de galinha completa, que além de gostosa, é fácil de fazer e vai surpreender a todos. Assim, se há oportunidade, essa é a solução!

Em um dia friozinho, com aquela chuva batendo na janela ou se a gripe te pegou, corra para a canja de galinha completa. A seguir, veja a receita completa e experimente em casa para toda sua família!

Canja de galinha completa - Tempo: 1h

Veja também

Gastronomia escala Manaus como melhor destino brasileiro em lista de jornal internacional; chefs comemoram

Confira 3 receitas com batata-doce para o pós-treino

Foto: Reprodução

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: média

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de óleo

2 peitos de frango sem pele

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

2 cubos de caldo de galinha

2 tomates sem sementes picados

2 litros de água quente

2 cenouras em rodelas

2 batatas em cubos

100g de vagem picada

1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido

1/2 lata de milho verde escorrido

Sal e cebolinha picada a gosto

Modo de preparo:

-Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo médio, e frite o peito de frango, a cebola, o alho, o extrato de tomate, o caldo de galinha e o tomate por 5 minutos.

-Junte a água quente, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo, após iniciada a pressão.

-Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.

-Por fim, retire o frango, deixe esfriar e desfie com um garfo.

-Logo depois, volte a panela ao fogo médio e junte a cenoura, a batata, a vagem e o arroz.

-Cozinhe com a panela semitampada até amaciarem os ingredientes.

-Se necessário, acrescente mais água.

-Junte o frango desfiado reservado, o milho, sal e cozinhe por 5 minutos.

-Por fim, polvilhe com cebolinha picada e sirva em seguida.

Fonte: Com informações do Portal Terra