Brigadeiro de biomassa de banana verde

Experimente o brigadeiro de biomassa de banana verde, uma sobremesa deliciosa e nutritiva.

Esta receita combina a biomassa de banana verde, rica em fibras, com cacau, açúcar mascavo e óleo de coco, resultando em brigadeiros saborosos e saudáveis. Desfrute do equilíbrio perfeito entre indulgência e bem-estar em cada mordida.

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Ingredientes

2 bananas verdes bem lavadas e descascadas
1/2 xícara de cacau em pó
1/4 de xícara de açúcar mascavo
1 colher de sopa de óleo de coco
1 pitada de sal
Granulado de chocolate (opcional) para enrolar os brigadeiros

Modo de Preparo

Fotos: Reprodução/Google

Comece preparando a biomassa de banana verde.
Cozinhe as bananas em água fervente por cerca de 10 a 15 minutos, até que fiquem macias.
Em seguida, escorra a água e amasse as bananas em um purê.
Você pode usar um liquidificador ou um processador de alimentos para obter uma consistência mais suave.
Em uma panela, adicione a biomassa de banana verde, o cacau em pó, o açúcar mascavo, o óleo de coco e uma pitada de sal. Misture bem todos os ingredientes.

Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente a mistura.
Continue cozinhando até que a massa comece a se desprender do fundo da panela, formando uma massa consistente de brigadeiro. Isso pode levar de 10 a 15 minutos.
Retire a panela do fogo e deixe a massa esfriar um pouco.
Quando estiver o suficiente para manusear, unte suas mãos com um pouco de óleo de coco ou água e faça pequenas bolinhas com a massa.
Passe as bolinhas de brigadeiro na granulado de chocolate (ou em coco ralado, se preferir) para decorar e dar um toque especial.
Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.
Eles estão prontos para serem apreciados.
 

Fonte: com informações do Portal Terra