Bolo de tapioca sem forno

Descubra o bolo de tapioca sem forno, uma sobremesa brasileira que combina a textura única da tapioca com a doçura do leite condensado e do leite de coco.

Sem a necessidade de forno, este bolo se solidifica na geladeira, resultando em uma sobremesa refrescante e perfeita para qualquer ocasião.

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Ingredientes

2 xícaras de tapioca granulada
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
1/2 xícara de coco ralado (opcional)
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Fotos: Reprodução/Google

Em uma tigela grande, misture a tapioca com o leite e deixe descansar por cerca de 2 horas ou até que a tapioca tenha absorvido todo o leite.
Mexa de vez em quando para garantir que a tapioca esteja bem distribuída no líquido.
Após a tapioca ter absorvido o leite, adicione o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado (se estiver usando).
Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Adicione uma pitada de sal para realçar os sabores.
Despeje a mistura em uma forma ou recipiente adequado, de preferência untado com um pouco de óleo ou manteiga para facilitar a remoção depois.Cubra a forma com filme plástico ou uma tampa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o bolo esteja firme.
 

Fonte: com informações do Portal Terra