Bolo de iogurte com laranja: uma receita simples e deliciosa

Para o café da tarde, não é preciso preparar algo sofisticado e elaborado demais para ser gostoso! Apenas um bolo fofinho de um sabor clássico, como o de laranja, já é mais do que o suficiente! E, se você unir esse sabor ao do iogurte, fica melhor ainda! Isso sem contar que essa receita fica pronta em apenas 1 hora, o que também é uma vantagem!

Tempo: 1h

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

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Ingredientes:

3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 pote de iogurte natural (200ml)
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1 e 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar
Raspas de casca de laranja para decorar

Cobertura:

1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
4 colheres (sopa) de suco de laranja
1/2 xícara (chá) de iogurte natural

Modo de preparo:

Fotos: Reprodução/Google

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o iogurte, o açúcar e o suco de laranja. Transfira para uma tigela, adicione a farinha e o amido
Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher. Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro de buraco no meio untada e enfarinhada
Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Desenforme depois de frio
Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja e o iogurte. Cubra o bolo e polvilhe com raspas de laranja. Sirva

Fonte: com informações do Portal Terra