Veja 5 alimentos em pó saudáveis para inserir na rotina

Consumir certos alimentos em pó pode trazer diversos benefícios para a saúde e praticidade para o dia a dia. Alguns produtos são ricos em nutrientes, pois passam por processos de desidratação que preservam suas propriedades nutricionais. Além disso, têm uma longa vida útil, o que facilita o armazenamento e reduz o desperdício.

Liziane Camargo, docente do curso de nutrição da Faculdade Anhanguera, ressalta que, para garantir a qualidade e segurança desses alimentos, é importante seguir alguns cuidados. “Armazená-los em locais secos e frescos, longe da luz direta, ajuda a manter suas características. Verificar a data de validade e seguir as instruções de preparo também é essencial para evitar contaminações e garantir o máximo aproveitamento dos nutrientes”, orienta.

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Alimentos em pó com bom perfil nutricional

Liziane Camargo explica que os alimentos em pó podem fazer parte de uma alimentação equilibrada, desde que escolhidos com atenção e inseridos de forma consciente. “Não estamos falando só de produtos industrializados ultraprocessados; hoje existe uma variedade de opções mais naturais e funcionais”, afirma.

Entre os alimentos em pó com bom perfil nutricional, a nutricionista cita:

- Leite em pó integral ou desnatado: mantém boa parte dos nutrientes do leite fluido;
- Farinhas funcionais: as farinhas de banana verde, de linhaça e de amêndoas são ricas em fibras e compostos bioativos;
- Cacau em pó puro (100% cacau): fonte de antioxidantes como os flavonoides;
- Proteínas em pó: o whey protein (proteínas do soro do leite) e a proteína vegetal, por exemplo, são úteis para complementar a ingestão proteica em algumas situações clínicas ou de estilo de vida (como idosos, atletas ou em contextos clínicos específicos);
- Frutas e vegetais liofilizados em pó: açaí, morango, beterraba, espinafre e cenoura preservam cor, sabor e grande parte dos nutrientes, além de poder ser incorporados em preparações diversas.

Consumindo alimentos em pó adequadamente

Para aproveitar as qualidades dos alimentos em pó corretamente, Liziane Camargo recomenda:

- Use como complemento, mas não como base da sua alimentação;
- Incluir cacau em pó no iogurte natural, no leite ou bebida vegetal, no lugar de achocolatados prontos, por exemplo, agrega sabor e antioxidantes;
- Use farinha de linhaça para enriquecer o mingau, a vitamina ou até uma receita de bolo caseiro;
- Utilizar mix de fibras pode ajudar quem está com intestino preso, mas deve vir com uma boa ingestão de água e vegetais;
- Incluir proteína em pó, como um whey protein de qualidade no pós-treino, se houver indicação profissional. Contudo, esse não deve ser o substituto oficial de todas as refeições;
- Usar temperos naturais desidratados em pó (como cúrcuma, alho, cebola, páprica) no preparo das refeições para agregar mais sabor e cor nas preparações;
- Sempre priorize a variedade de alimentos in natura e minimamente processados;
- Veja os alimentos em pó como um recurso útil dentro do planejamento alimentar, mas não como a solução milagrosa.

Atenção aos rótulos e ao uso

Fotos: Reprodução/Google

A nutricionista alerta que pessoas alérgicas e intolerantes devem sempre checar os potenciais alergênicos e traços presentes no rótulo dos alimentos em pó. Além disso, Liziane Camargo reforça que suplementos e alimentos concentrados devem ser usados com acompanhamento profissional, principalmente quando há propósito terapêutico.

Fonte: com informações do Portal Metrópoles