Vegetal rico em fibras ameniza gastrite e é aliado do emagrecimento

Um vegetal que cai muito bem no inverno é a abóbora cabotiá, podendo ser consumida como sopas, fondues e bolos. O alimento ostenta diversos nutrientes fundamentais para melhorar o sistema imunológico, digestivo, para a visão e o coração. Essas vantagens se devem à presença de fibras e demais nutrientes como betacaroteno, vitaminas A, C e E, além de potássio e magnésio.

Por seu sabor especialmente doce, ela gera um contraste no paladar das refeições, como almoço e jantar. Para não errar na escolha ao comprar, o ideal é selecionar a opção que pareça mais pesada e a cor externa deve ser um verde intenso e profundo. Antes de consumi-la, garanta que a polpa esteja bem alaranjada.

Por se tratar de um vegetal versátil, a abóbora pode ser consumida assada, cozida, salteada, refogada e gratinada. No entanto, para conservar ao máximo seus nutrientes, o ideal é cozinhá-la no vapor, em uma panela com pouca água ou salteada. A sua demanda aumenta nos meses de outono e inverno, por isso, é um excelente convite para acrescentar às refeições.

Veja também

Conheça os benefícios do cardio para a sua saúde física e mental

Atividade física no RespirAR proporciona qualidade de vida aos participantes

Benefícios

Para quem sofre de problemas digestivos, o Ministério da Saúde da Província de Mendoza, na Argentina, sugeriu que a hortaliça ajuda a regular o funcionamento intestinal devido ao seu alto teor de fibras, sendo um alimento primordial para indivíduos com gastrite ou outros problemas digestivos.

Já para quem sofre de problemas respiratórios, o consumo também parece promissor. O portal de saúde Medical News Today destacou que o vegetal se trata de um poderoso antioxidante, justamente pela presença de betacaroteno — um pigmento alaranjado que confere benefícios nutricionais. Assim, o pigmento é aliado até contra a asma, deterioração da visão ao longo dos anos e contra os riscos de doenças cardíacas.

Fotos: Reprodução Google

Por fim, por se tratar de uma rica fonte de fibras, consumir abóbora deve ser considerado em estratégias de emagrecimento. Ela ajuda no controle do açúcar sanguíneo e ainda vai conferir boa sensação de saciedade. Além disso, o alimento conta com apenas 48 calorias em 100 gramas, podendo ser consumido sem grandes preocupações.

Fonte: com informações do Portal Metrópoles