Receitas de salada de macarrão rápidas e práticas

As receitas de salada de macarrão rápidas são uma boa opção para servir acompanhando os pratos principais, seja num almoço ou jantar do dia a dia ou, até mesmo, durante as ceias de fim de ano.

Estas receitas de salada de macarrão rápidas são fáceis de fazer e ficam prontas em até uma hora!

Ou seja, se você está com preguiça de cozinhar ou as preparações de final de ano estão muito corridas, pode apostar nestas sugestões do Guia da Cozinha. 

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Além disso, você pode prepará-las de diversas maneiras e com sabores de dar água na boca. Desde uma salada de macarrão com um molho pesto divino até mesmo uma divertida e incrível salada de macarrão em camadas. Todos irão adorar. Confira!

5 receitas de salada de macarrão rápidas para uma refeição prática

Salada de macarrão, ervilhas e salmão

Tempo: 30min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes
1 pacote de macarrão tipo gravatinha (500g)
4 colheres (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de ervilha congelada
4 colheres (sopa) de hortelã picada
1 cebola roxa em tiras
2 xícaras (chá) de salmão cozido em lascas

Molho
6 colheres (sopa) de maionese
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de mostarda
6 colheres (sopa) de iogurte natural
3 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra, despeje em uma refratário, acrescente a ervilha, a cebola, a salsa, a hortelã e o salmão e misture. Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador até ficar homogêneo. Regue sobre a massa, misture e sirva em seguida.

Salada de macarrão em camadas

Tempo: 40min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes
1 pacote de macarrão gravatinha (500g)
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de azeite
2 chuchus cozidos em cubos
300g de presunto em cubos
1 maço de brócolis cozido em buquês
1/2 maço de alface em tiras
2 tomates sem sementes em cubos

Molho
1 xícara (chá) de maionese
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Para o molho, misture em uma tigela a maionese, o creme de leite, o parmesão, tempere com sal e reserve. Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente. Desligue, escorra e deixe esfriar. Misture com o azeite e reserve. Em uma saladeira grande, faça uma camada de chuchu cozido, de presunto, de brócolis cozido e de macarrão. Termine com a alface e o tomate, regue com o molho reservado e sirva em seguida.

Salada de macarrão com molho de iogurte

Tempo: 30min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes
1 xícara (chá) de presunto em cubos
1 xícara (chá) de azeitonas verdes em rodelas
500g ou 1 pacote de macarrão tipo parafuso
1 lata de milho verde escorrido
2 xícaras (chá) de queijo muçarela em cubos
1 lata de ervilha escorrida

Molho
1 pote de iogurte natural (170g)
200g ou 1 caixa de creme de leite
1/3 de xícara (chá) de azeite
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de hortelã picada
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra, transfira para uma tigela e deixe esfriar. Adicione a muçarela, o presunto, a azeitona, o milho, a ervilha e misture. Para o molho, misture em uma vasilha o iogurte, o creme de leite, o azeite, a hortelã e sal. Regue a salada com o molho e sirva, se desejar, decorada com folhas de hortelã.

Salada de macarrão e frango

Tempo: 30min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes
500g ou 1 pacote de macarrão tipo parafuso
1 lata de milho verde escorrido
3 xícaras (chá) de frango defumado desfiado
1 xícara (chá) de azeitona preta picada
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
1 talo de alho-poró fatiado

Molho
200g ou 1 caixa de creme de leite
1 pote de iogurte natural (170g)
4 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (chá) de mostarda

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente. Escorra e despeje em uma saladeira. Acrescente o frango, o milho, a azeitona, o alho-poró, sal, pimenta, cheiro-verde e misture. À parte, misture todos os ingredientes do molho com uma colher até ficar homogêneo. Regue a salada com o molho, misture e sirva.

Salada de macarrão ao pesto

Fotos: Guia da Cozinha / Reprodução 

Tempo: 1h

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes
1 pacote de macarrão fusili tricolor (500g)
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
250g de queijo muçarela em cubos
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
250g de presunto em cubos
1 lata de milho verde escorrido

Molho
1 xícara (chá) de nozes picadas
1 xícara (chá) de azeite
3 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de manjericão fresco
150g de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

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Para o molho, coloque o alho e as nozes no liquidificador e triture rapidamente. Adicione o azeite, aos poucos, batendo. Adicione o manjericão, o parmesão, tempere com sal e pimenta e bata para misturar. Reserve. Cozinhe o macarrão em água fervente e sal até ficar al dente. Escorra, regue com o azeite e deixe esfriar. Transfira para uma tigela, adicione a mussarela, o presunto, a azeitona, o milho e o molho reservado. Misture e transfira para uma travessa. Leve à geladeira até a hora de servir.

Fonte: Portal msn