Procura por pescado cresce em Manaus com a proximidade da Páscoa e movimenta feiras

Mais do que preferência e gosto apurado por peixe, a proximidade da Páscoa fortalece ainda mais o cenário das feiras de Manaus. Na feira Manaus Moderna, o movimento nos boxes de pescado começou a se intensificar antes mesmo da abertura oficial da Semana Santa. Entre o corredor de gelo e o vaivém dos carregadores, o manauara busca equilibrar o orçamento com o desejo de manter o peixe na mesa.

Para muitos, a estratégia é a antecipação. “Prefiro deixar o peixe logo na geladeira do que comprar em cima da hora e pagar mais caro”, afirma a dona de casa Luciana Marques, 36. Mesmo com o planejamento, ela sentiu o impacto no bolso. “Achei um pouco caro, não está barato, não. Mas levei meu jaraqui para fazer frito, com arroz, feijão e vinagrete”, conta.

Do outro lado do balcão, o otimismo prevalece. O vendedor Vanderlan Damacena Róche, 49, que atua na feira há 25 anos, projeta vender cerca de 1.500 peixes durante o período sazonal. “A expectativa é grande. O movimento mais forte começa de segunda-feira em diante”, explica. Segundo ele, os preços variam conforme o tamanho.

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“O tambaqui oscila entre R$ 70 e R$ 200, enquanto espécies populares como sardinha, jaraqui e pacu saem, em média, por dez unidades a R$ 50, no caso dos exemplares mais graúdos”, detalha. Para quem busca economia, a dica de especialistas é apostar em cortes alternativos. Opções como o picadinho de pirarucu (R$ 10 o quilo) e o ventrecha de tambaqui surgem como alternativas viáveis para manter a tradição sem comprometer o orçamento.

“O filé de pirarucu, inclusive, apresenta preços mais competitivos este ano, variando entre R$ 30 e R$ 35”, acrescenta. O autônomo Walter Lopes, 65, afirma que, neste ano, optou por antecipar as compras para a Semana Santa e acredita ter feito uma boa escolha. “Estou achando melhor comprar antecipado do que vir atrás em cima da hora. Já vou deixar estocado. Estou levando tucunaré, pescada e tambaqui para fazer de todo jeito: frito, assado e cozido”, relata.

Fotos: Reprodução/Google

A cadeia do pescado movimenta não apenas o varejo, mas também o setor de refeições prontas. Ana Clara, 27, que trabalha na Manaus Moderna desde a infância, acompanhando a mãe, já organiza o cardápio para atender ao fluxo de turistas e fiéis. “Estamos nos preparando para receber bem o público que vem comer com a gente. No cardápio não faltam tambaqui, pirarucu, peixada e jaraqui”, revela.

Na Orla da Glória, o comerciante Rui Jorge, 62, também já garantiu o estoque. Especialista em pratos feitos na hora, ele destaca que a jornada de trabalho será intensificada. “O trabalho começa na sexta e segue direto. Nossa expectativa é vender muito tambaqui e pirarucu”, diz Rui. Os pratos, que variam de R$ 30 (individual) a R$ 80 (para duas pessoas), acompanham clássicos como baião de dois, farofa, maionese e o tradicional vatapá. Entre os feirantes, a expectativa é de que o movimento no setor comece a aquecer ainda mais a partir de domingo. 

Fonte: com informações Acrítica