Porpeta assada

Porpeta assada é uma receita de origem italiana que no Brasil é conhecida como almôndegas. Fácil de fazer, prato tem entre os ingredientes carne moída e pão amanhecido, que ajuda a dar liga nas porpetas. Essa versão é mais saudável por ser preparado no forno.

Receita de porpeta assada é uma excelente opção para aquele almoço de domingo, um jantar especial e até mesmo comidinhas para as festas infantis. Veja o passo a passo! 

Aprenda a preparar porpeta assada. Conhecida também como almôndegas, receita tem como ingredientes carne moída, ovos, queijo ralado, sal e pão amanhecido. Eles são enrolados e colocados numa assadeira untada com azeite antes de ir ao forno.

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Ingredientes

3 xícaras de carne moída
2 fatias grossas de pão italiano amanhecido
1 xícara de água
2 ovos
Meia xícara de queijo ralado
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
Meia xícara de vinagre

Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Umedeça o pão italiano com água até formar uma papa consistente.
3. Acrescente a carne, os ovos, o queijo ralado e o sal.
4. Unte uma assadeira com azeite.
5. Umedeça as mãos com o vinagre. Retire porções da massa com uma colher de sopa e faça bolinhas.
6. Asse até dourar

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A carne moída é um ingrediente versátil muito utilizado em diversas preparações na cozinha. Polenta cremosa de carne moída, bolo de batata com carne moída e charutinhos de repolho com carne moída são algumas opções de receitas práticas e deliciosas.

Fonte: Receitas