Peixe com batata ao forno: almoço prático para a Páscoa

Para explorar novos sabores ou até mesmo para dar uma folga ao orçamento nessa Páscoa, aposte na tilápia em vez de bacalhau! A peça é leve, mais prática de fazer e melhor: muito econômica. Por isso, o Guia da Cozinha te ensina como aproveitá-la em uma deliciosa receita de peixe com batata ao forno.

É um prato que demora apenas 30 minutinhos para ficar pronto e rende o suficiente para família toda! Além de ser fácil, é uma ótima opção para servir no almoço de domingo. Confira:

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Ingredientes:

5 batatas em rodelas cozidas al dente
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite para untar e regar
800g de filé de tilápia
2 dentes de alho picados
1/3 de xícara (chá) de coentro picado
Cheiro-verde picado e queijo parmesão ralado para polvilhar
2 cebolas em rodelas

Modo de preparo:

Fotos: Reprodução/Google

Tempere a batata com sal e pimenta.
Faça uma camada com metade da batata no fundo de um refratário médio untado.
Regue com azeite e por cima faça uma camada com metade das rodelas de tomate.
Disponha os filés de peixe temperados com o alho, o coentro, sal e pimenta.
Polvilhe com cheiro-verde e faça mais uma camada com a batata restante.

Distribua as rodelas de tomates restantes e regue com mais azeite.
Cubra com as rodelas de cebola, regue com azeite, polvilhe com parmesão e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 20 minutos.
Retire, polvilhe com cheiro-verde e sirva.
 

Fonte: com informações do Portal Terra