Panqueca fit de banana, aveia e mel para o café da manhã

A panqueca é um prato que agrada a todos pela sua versatilidade, mas há uma combinação que, além de conquistar até os paladares mais exigentes, faz muito bem para a saúde: aveia, banana e mel. Ainda melhor quando falamos sobre a versão fit da panqueca de banana , não é?

Essa é a receita perfeita para quem busca uma opção mais saudável para o café da manhã. Com ela, é possível começar o dia bem e cheio de nutrientes com muita facilidade, já que o preparo fica pronto em cerca de meia horinha.

Então que tal testar essa panqueca? Anote a receita e garanta uma opção nutritiva e deliciosa para a refeição que desejar!

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Panqueca fit de banana, aveia e mel

Tempo: 35min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

2 e 1/2 xícaras (chá) de aveia em flocos
2 xícaras (chá) de água
1 colher (café) de fermento em pó químico
1 ovo
Sal a gosto
Azeite para untar
1/2 xícara (chá) de mel
Canela em pó para polvilhar
Recheio
2 colheres (sopa) de azeite
5 bananas em rodelas
Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Fotos: Reprodução

No liquidificador, bata metade da aveia, o leite, o fermento, sal, o óleo e o ovo;

Adicione a aveia restante e misture;

Aqueça uma frigideira antiaderente untada, em fogo médio, e frite 1 concha de massa, até dourar dos dois lados;

Repita o procedimento até acabar a massa e então reserve;

Enquanto isso, para o recheio, em uma frigideira, em fogo médio, aqueça o azeite.

Junte a banana, canela e cozinhe por 3 minutos;

Desligue e reserve;

Divida o recheio entre as panquecas e dobre ao meio;

Regue com o mel, polvilhe com canela e sirva em seguida. 

Fonte: com informações do Portal iG