Panqueca de abobrinha: aprenda a fazer esta receita deliciosa

Aprenda a receita de panqueca de abobrinha e torne os seus cafés e lanches ainda mais saudáveis!

Eu faço todos os dias e consegui manter o meu peso ideal, sem contar que emagreci alguns quilinhos!

Vou te mostrar como que eu faço, ok?

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 Como fazer panqueca de abobrinha?

Ingredientes

2 abobrinhas raladas com casca no ralo grosso

1 colher (sopa) de salsinha fresca picada

1 ovo

1 colher (sopa) de farinha de arroz, ou farinha de trigo

1 cebola pequena picada

4 dentes de alho picados

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Pitada de cominho em pó

Azeite a gosto

Modo de preparo

Coloque a abobrinha ralada em uma tigela, com a salsinha, o ovo, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e o cominho.

Misture bem.

Adicione na mesma tigela, a farinha de arroz ou a farinha de trigo.

Misture novamente.

Frite a mistura de abobrinha em uma frigideira antiaderente, colocando um pouco de massa de cada vez.

Sirva quente.

Quais os benefícios da abobrinha?

A abobrinha é um vegetal nutritivo e versátil. É rica em vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como potássio e magnésio. Baixa em calorias e carboidratos, uma ótima opção para uma alimentação saudável. Possui propriedades antioxidantes e auxilia na saúde digestiva.

Como deixar a panqueca macia?

Fotos: Reprodução

Para deixar a panqueca macia, adicione ingredientes como leite, iogurte ou até mesmo purê de frutas à massa. Esses ingredientes adicionam umidade e textura à panqueca. Além disso, não misture a massa em excesso e cozinhe em fogo médio para evitar que resseque. 

Fonte: com informações do Portal Terra