Panetone de goiabada: sobremesa de Natal com o gosto do Brasil

Para variar nos sabores tradicionais do fim de ano, aprenda a fazer esse panetone de goiabada que carrega o gostinho do Brasil no paladar.

O preparo é muito fácil e esta receita ainda é perfeita para presentear, vender ou para você mesmo se esbaldar com o doce.

Confira abaixo o passo a passo e experimente.

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Ingredientes:

2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água morna
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de sal
3 ovos
1 colher (sopa) de mel
1/2 xícaras (chá) de manteiga
1 colher (sopa) de essência de panetone
Farinha de trigo para polvilhar
3 e 1/2 xícaras (chá) de goiabada em cubos pequenos
1/2 xícara (chá) de água
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

Fotos: Reprodução/Google

Em uma tigela, coloque o fermento, 1 colher (sopa) do açúcar e misture.
Adicione a água, 4 colheres (sopa) da farinha, misture e deixe descansar por 20 minutos.
Acrescente o sal, os ovos, o mel, a manteiga, a essência, o restante da farinha e do açúcar, misture e sove por cerca de 10 minutos ou até obter uma massa macia e levemente pegajosa.
Polvilhe farinha em 2 xícaras (chá) de goiabada e misture a goiabada delicadamente com a massa.
Coloque a massa em uma forma própria para panetone e deixe descansar por 1 hora.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
Retire do forno, desenforme sobre um prato e reserve.
Em uma panela, misture o restante da goiabada e da água e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até derreter e formar uma calda.
Retire do forno, cubra o panetone com a calda, polvilhe açúcar de confeiteiro, decore como desejar e sirva em seguida.
 

Fonte: com informações do Portal Terra