Ovo de páscoa com 1 ingrediente. Veja como fazer

Receita de ovo de páscoa com 1 ingrediente: aprenda a como temperar o chocolate para preparar a casca perfeita que não quebra e nem mesmo derrete na mão. Depois, você pode comer assim ou, quem sabe, rechear conforme preferir. Um recheio bem gostoso é o de pistache, viu?

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INGREDIENTES

500g de chocolate ao leite, meio amargo ou branco (de boa qualidade, próprio para temperagem)
Chocolate escolhido para a casca

MODO DE PREPARO

Foto: Reprodução/Google

Pique o chocolate finamente para facilitar o derretimento uniforme.
Derreta cerca de 2/3 do chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (em potência média, mexendo a cada 30 segundos para evitar que queime), até alcançar uma temperatura de 45-50°C para o chocolate ao leite ou branco, e 48-50°C para o meio amargo.
Adicione o chocolate picado restante (1/3) ao chocolate derretido, mexendo constantemente até que todo o chocolate esteja derretido e a temperatura baixe para 27-28°C para o chocolate ao leite e branco, e 26-27°C para o meio amargo.
Leve brevemente o chocolate de volta ao calor, até atingir 29-30°C para chocolate ao leite e branco, e 31-32°C para o meio amargo. Este processo é crucial para criar um brilho bonito e uma textura que estala ao morder.
Utilize uma colher para distribuir o chocolate temperado nas formas de ovo de Páscoa. Certifique-se de cobrir todas as áreas uniformemente.
Vire a forma sobre um papel manteiga para remover o excesso de chocolate. Isso garante uma casca fina e uniforme.

Leve as formas à geladeira por cerca de 5-10 minutos, até o chocolate ficar firme.
Para uma casca mais espessa, repita o processo de adicionar uma nova camada de chocolate temperado e resfrie novamente.
Com cuidado, desenforme os ovos de chocolate batendo levemente a forma sobre uma superfície plana.
A temperagem é essencial para obter um ovo de Páscoa com brilho, textura agradável e que não derrete facilmente ao toque.
Pratique a temperagem algumas vezes para aperfeiçoar a técnica antes de fazer os ovos de Páscoa.
Personalize os ovos com recheios e decorações de sua preferência para torná-los únicos..
Com essa técnica de temperagem e preparo da casca, você poderá criar ovos de Páscoa caseiros de qualidade profissional, prontos para serem recheados e decorados ao seu gosto. 

Fonte: com informações do Portal Nova Mulher