Molho para salada: 6 opções saborosas para sua alimentação

Fazer dieta nem sempre é fácil, especialmente quando fazemos refeições sem graça. Mas se você quer deixar sua alimentação saudável mais gostosa, saiba que existe uma alternativa muito simples: apostar em um bom molho para salada.

As vitaminas e minerais presentes nos legumes e verduras da salada são essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. Por isso, quem está buscando um estilo de vida equilibrado geralmente opta pelo seu consumo. Ainda assim, isso não significa que a refeição precisa ser insossa.

Você pode temperar a salada da forma que preferir, seja com temperos naturais, como orégano, manjericão, hortelã e salsa, ou com azeite. No entanto, se quiser deixar o prato mais saboroso que nunca, molhos feitos com estes e outros ingredientes são opções saudáveis que vão deixar sua dieta mais fácil.

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A seguir, confira 6 sugestões de molho para salada ideais para preparar durante o seu regime. São todos fáceis de fazer e com ingredientes acessíveis.

Molho caesar

Tempo: 20min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1/3 de xícara (chá) de azeite
1 dente de alho sem casca
2 filés de aliche
1/2 xícara (chá) de maionese
1 colher (sopa) de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ingredientes do molho
Em seguida, regue a salada de sua preferência com o molho e polvilhe com o parmesão e os croutons
Por fim, sirva e saboreie o prato!

Molho de laranja

Tempo: 20min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

Suco de 3 laranjas
1 dente de alho picado
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de mel
Sal e orégano a gosto

Modo de preparo:

Para o molho, misture todos os ingredientes e reserve
Em uma saladeira, coloque a salada de sua preferência
Regue com o molho e sirva em seguida.

Molho rosé

Tempo: 30min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga
5 colheres (sopa) de cebola ralada
1/3 xícara (chá) de champignon fatiado
200g de creme de leite
2 colheres (sopa) de ketchup

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira larga com a manteiga
Refogue a cebola por 2 minutos ou até murchar
Acrescente o champignon e refogue por 2 minutos
Despeje o creme de leite, o ketchup, sal e pimenta e deixe levantar fervura
Sirva em seguida com a salada que preferir.

Molho de iogurte

Tempo: 10min

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de mel
Sal a gosto

Modo de preparo:

Para o molho, em uma pote de vidro com tampa, coloque o iogurte, a mostarda, o mel e sal
Misture vigorosamente até homogeneizar e transfira para uma molheira
Em uma saladeira, arrume a salada de sua preferência, regue com azeite e sirva em seguida acompanhada do molho.

Molho de maracujá

Tempo: 20min

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

Polpa de 1 maracujá
4 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Para o molho, misture os ingredientes e reserve
Enquanto isso, para montagem, acerte em uma saladeira grande a salada de sua preferência
Regue com o molho e polvilhe com parmesão para servir em seguida.

Molho de ervas

Fotos: Reprodução

Tempo: 30min (+1h de geladeira)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1/3 de xícara (chá) de leite gelado
1 colher (chá) de vinagre
1 colher (chá) de mostarda
3 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (manjericão, salsa, cebolinha, orégano, manjerona)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
12 colheres (sopa) de óleo aproximadamente

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite, o vinagre, a mostarda, as ervas, sal e pimenta
Sem parar de bater, despeje o óleo, aos poucos, até encorpar
Se necessário acrescente mais óleo
Despeje em uma vasilha e leve à geladeira por 1 hora
Sirva sobre a salada de sua preferência.

Fonte: com informações do Portal Terra