Hambúrguer de carne: lanche caseiro muito suculento

Está com vontade de um lanche bem suculento, mas o valor do fast food não cabe no bolso? Experimente fazer em casa este delicioso hambúrguer de carne. Nesta receita, o corte bovino é muito bem temperado e ainda é misturado à proteína de soja texturizada, um ingrediente versátil e com diversos benefícios para a saúde.

O hambúrguer de carne também é recheado com maionese, queijo e alface. Cada mordida é uma explosão de sabores! Não deixe de provar.

Tempo: 40min

Rendimento: 6 porções

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Ingredientes:

500g de carne moída (patinho ou coxão mole)
1/2 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
1 xícara (chá) de proteína de soja texturizada fina
1 colher (sopa) de molho inglês
1/2 colher (sopa) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 ovo
Óleo para untar e fritar
6 pães de hambúrguer com gergelim
6 colheres (sopa) de maionese
12 folhas de alface
6 fatias de queijo muçarela

Modo de preparo:

Fotos: Reprodução Google

Em uma tigela, cubra a proteína de soja com água quente e deixe descansar por 20 minutos.
Esprema para retirar o excesso de água, transfira para outra tigela e misture a carne, a cebola, o alho, o molho inglês, o sal, a pimenta e o ovo até obter uma massa homogênea.
Divida em 6 partes iguais e, sobre uma superfície untada com óleo, faça seis hambúrgueres.
Em fogo alto, aqueça bem uma grelha ou frigideira.
Pincele com um pouco de óleo e frite os hambúrgueres até ficarem levemente dourados.
Abra os pães, passe a maionese, coloque a alface, o hambúrguer e o queijo.
Feche com a outra metade do pão e sirva em seguida.

Fonte: com informações do Portal Terra