Cuscuz de tapioca com coco queimado para uma sobremesa light

Se você está em busca de uma sobremesa light muito saborosa e fácil de fazer, o cuscuz de tapioca com coco queimado é a opção perfeita.

O resultado desta receita é um snack pouco calórico que pode ser servido no café da manhã e no lanche da tarde.

Cortado no formato de quadrados, o docinho ainda pode ser levado na bolsa para ser consumido ao longo do dia, sempre que der fome ou vontade.

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Ingredientes:

1 pacote de tapioca granulada (500g)
1 xícara (chá) de açúcar light
1,1 litros de leite desnatado
1 garrafa de leite de coco light (200ml)
100g de coco ralado queimado
Coco ralado queimado para decorar

Modo de preparo:

Fotos: Reprodução/Google

Coloque a tapioca e o açúcar em uma tigela e reserve.
Aqueça o leite com o leite de coco até levantar fervura e despeje sobre a tapioca, mexendo. Mexa até ficar homogêneo.
Junte o coco ralado, misture e espalhe em uma forma de 20cm x 22cm.

Deixe esfriar e leve à geladeira por 12 horas.
Corte em quadrados, polvilhe com coco ralado queimado e sirva em seguida.

Fonte: com informações do Portal Terra