Cuscuz de massa de mandioca: ele veio do norte da África, mas é a cara do Nordeste brasileiro

É nutritivo e uma delícia! Ele veio do norte da África, mas é a cara do Nordeste brasileiro. É claro que estamos falando do tão famoso cuscuz!

E dessa vez, é a épica receita de cuscuz de massa de mandioca que vamos te ensinar. Mesmo já sendo um alimento muito tradicional da nossa culinária, é possível proporcionar a ele um toque ainda mais brasileiro trocando a farinha de milho cozida por outro item comum em nosso país.

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INGREDIENTES

500g de mandioca crua
Sal a gosto
Açúcar a gosto
Coco ralado a gosto

MODO DE PREPARO

Rale, lave, coe e esprema a mandioca com a ajuda de um pano limpo.
Coloque sal, açúcar e o coco.
Misture bem e, em uma cuscuzeira, coloque a massa até assar.
A mandioca tem origem brasileira e pode substituir a farinha de milho na produção do cuscuz. Essa troca é bem simples, e você poderá incrementar ainda mais a receita adicionando coco ralado, sal e açúcar na quantidade que desejar.
Sem contar os inúmeros benefícios dessa planta para nossa saúde: auxilia na digestão, é ótima para quem tem diabetes, melhora o humor e ajuda a revitalizar a aparência da pele. Vem aprender a fazer esse cuscuz de massa de mandioca.

Fotos: Reprodução Google

DICAS

Adicione manteiga a gosto.

Fonte: com informações do Portal Terra