Confira 6 ideias para prepagar panquecas doces para o café da manhã

Para começar o dia com o pé direito, nada melhor do que um café da manhã reforçado e diferente do convencional. Afinal, café, pão e frutas são servidos todos os dias.

Que tal mudar esse cenário e fazer um desjejum digno dos filmes? Para isso, aproveite essas receitas de panquecas doces e surpreenda as pessoas amadas. Com chocolate, frutas e uma massa muito fofinha, será impossível comer só uma! Aliás, se você estiver de dieta: fique tranquilo, o Guia da Cozinha também trouxe uma receita com aveia e mel. Em seguida, confira todas as sugestões e prepare-se para morrer de vontade.

Panqueca de banana com Nutella

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Tempo: 1h

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
Manteiga para untar
Recheio
3 xícaras (chá) de Nutella®
2 bananas em rodelas
Cobertura
3 colheres (sopa) de açúcar
2 bananas em rodelas

Modo de preparo:

Para a cobertura, coloque o açúcar e a banana em uma frigideira a deixe ficar levemente dourado.
Desligue e reserve.
Para o recheio, misture bem os ingredientes e reserve.
Para a massa, bata no liquidificador, a farinha, o leite, o óleo, os ovos e o açúcar.
Aqueça em fogo médio uma frigideira antiaderente média untada e coloque uma concha da massa, gire para cobrir todo o fundo, deixe começar a dourar e vire para dourar do outro lado.
Proceda da mesma forma com toda a massa.
Divida o recheio sobre os discos de massa e dobre duas vezes.
Ajeite em uma travessa e sirva decorado com a banana caramelada.

Panquecas doces de abacaxi

Tempo: 1h (+15min de descanso)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de maisena
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
1 colher (chá) de sal
Margarina para pincelar
Recheio
1 vidro de creme de leite fresco (500ml)
1 colher (sopa) de açúcar
10 fatias de abacaxi em calda picado

Modo de preparo:

No liquidificador, coloque a farinha, a maisena, o leite, os ovos, o sal e bata até uniformizar.
Desligue e deixe descansar por 15 minutos.
Em fogo médio, aqueça uma frigideira antiaderente e pincele um pouco de margarina.
Coloque uma quantidade de massa que cubra toda a frigideira, mas que fique uma camada fina, e deixe dourar dos dois lados.
Retire e repita até acabar a massa.
Para o recheio, bata na batedeira o creme de leite até dar ponto de chantilly.
Adicione o açúcar e bata para misturar.
Recheie as massas com o abacaxi, o chantilly e dobre formando um leque.
Se desejar, decore com folhas de hortelã antes de servir.

Panquecas doces de chocolate com morango

Tempo: 1h

Rendimento: 10 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 e 1/3 de xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 ovo
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
Margarina para untar
Morangos inteiros para decorar
Recheio
300g de chocolate ao leite derretido
1 caixa de creme de leite (200g)
1 e 1/2 caixa de morangos picados (450g)

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite, o chocolate, o ovo, o óleo, a farinha e o açúcar até homogeneizar.
Aqueça uma frigideira antiaderente média untada, em fogo médio, e espalhe uma concha pequena da massa.
Frite por 2 minutos de cada lado ou até firmar e dourar.
Retire e repita o procedimento com a massa restante.
Divida o chocolate misturado com o creme de leite e os morangos entre as massas, dobre ao meio por duas vezes, decore com morangos e sirva.

Panqueca americana fofinha

Tempo: 40min

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 e 1/4 de xícara (chá) de leite
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de óleo
Óleo para untar
Mel para regar
Morangos para decorar
2 xícaras (chá) de geleia de morango

Modo de preparo:

Para a massa, em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
Logo depois, peneire e transfira para outra tigela.
Junte aos ingredientes secos, o leite, a essência e o óleo, misturando com um batedor de arame.
A massa deve ficar grossa.
Em uma frigideira antiaderente média, untada, coloque uma concha média de massa.
Assim que começar a formar bolhas e dourar as laterais, vire a massa para dourar do outro lado.
Proceda da mesma forma com toda a massa.
Faça 2 pilhas de panquecas com 4 massas cada.
Em cada pilha, intercale massa e geleia, terminando em massa.
Regue com mel e decore com morangos.
Sirva sua panqueca americana.

Panqueca de banana com aveia e mel

Tempo: 35min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de aveia em flocos
2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
1 colher (café) de fermento em pó químico
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de óleo
1 ovo
Margarina para untar
1/2 xícara (chá) de mel
Canela em pó para polvilhar
Recheio
2 colheres (sopa) de manteiga
5 bananas em rodelas
2 colheres (sopa) de açúcar
Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

No liquidificador, bata a farinha, metade da aveia, o leite, o fermento, sal, o óleo e o ovo.
Adicione a aveia restante e misture.
Aqueça uma frigideira antiaderente untada, em fogo médio e frite 1 concha de massa, até dourar dos dois lados.
Repita o procedimento até acabar a massa. Reserve.
Para o recheio, em uma frigideira, em fogo médio, aqueça a manteiga.
Junte a banana, o açúcar, canela e cozinhe por 3 minutos.
Desligue e reserve.
Divida o recheio entre as panquecas e dobre ao meio.
Por fim, regue com o mel, polvilhe com canela e sirva.

Panquecas doces de brigadeiro

Fotos: Reprodução

Tempo: 40min (+30min de geladeira)

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
1 pitada de sal
3/4 de xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga derretida
Margarina para untar
Chocolate granulado para polvilhar
Recheio
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

No liquidificador, bata a farinha, os ovos, o sal, o leite e a manteiga até ficar homogêneo.
Leve à geladeira por 30 minutos.
Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, despeje o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e mexa até desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Em uma frigideira antiaderente, untada com margarina, em fogo médio, frite porções de massa até dourar dos dois lados.
Recheie as panquecas com o brigadeiro, dobre ao meio e polvilhe com chocolate granulado.
Sirva em seguida.

Fonte: com informações do Portal Terra