Como lavar verduras da forma correta em 7 passos

As verduras com folhas verdes costumam chegar em casa contendo restos de terra, sujeira e bactérias. Mas isso não deve ser um impedimento para o consumo de alimentos com diversos benefícios à saúde.

Esses vegetais comestíveis apresentam grande quantidade de nutrientes essenciais para o corpo, como potássio, fósforo, cálcio e vitamina A. Porém, podem abrigar micróbios capazes de causar problemas para o organismo, por isso, a higienização precisa ser cuidadosa e efetiva.

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Prepare a área: Se você irá higienizar um alimento é importante que o local seja preparado. Isso inclui utensílios como recipientes, tábuas e facas e o balcão da pia, por exemplo. Não esqueça de lavar bem as mãos.

Elimine folhas: É comum que as verduras tenham folhas danificadas. Se encontrar pontas escuras ou ressecadas, retire-as. A parte que deve ser lavada é apenas a comestível, portanto em repolhos deve-se cortar a parte mais grossa dos talos e base. Separe as folhas: As verduras são melhor higienizadas quando se dedica a cada folha. Portanto, separe as folhas e coloque em um recipiente como uma bacia. Procure separar as folhas por inteiro, pedaços pequenos são mais difíceis de lavar.

 Limpeza: Encha o recipiente com água fria e limpe folhas a folha com as mãos higienizadas. Seja sempre suave mas não desista de remover toda sujeira das pequenas dobras das folhas.

Ao finalizar, deixe de molho entre 5 a 10 minutos.

Fotos: Reprodução/Google

Adicione um desinfectante: Para reforçar a limpeza e garantir a higienização completa, use desinfectantes que eliminem seres microscópicos, por exemplo:Bicarbonato: dilua uma colher para cada litro de água e use a mistura para lavar as folhas. Desinfectantes para alimentos: são produtos desenvolvidos especialmente para higienização de alimentos, nesse caso, siga as instruções do rótulo.

Seque: Seque cada folha em um pano ou papel toalha limpo. Caso sejam muitas folhas, use centrífugas de alimentos para esse processo.

Guarde: Se quiser guardar a verdura lavada não há problemas, o importante é que estejam bem secas, caso contrário murcharão rapidamente. Para que durem por mais tempo, você colocá-las em um saco hermético e separar cada folha com um papel toalha. 

Fonte: com informações do Portal Nova Mulher