Como fazer sardela?

Gosta de uma receita italiana? Confira essa receita de sardela que faz sucesso em todo o Brasil e tem o modo de preparo super simples, fácil e rápido. 

Ingredientes

2 latas de sardinha em óleo
1 lata de anchovas (pode ser aquelas de uns 50g, tá?)
1 pimentão vermelho picado
1 cebola média picada
4 dentes de alho amassados
1 lata de molho de tomate (pode ser caseiro também, viu?)
Azeite a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Uma pitada de orégano ou manjericão (opcional)

Modo De Preparo

 Fotos: Reprodução/Google

Refogado base: Coloca um tanto de azeite numa panela e refoga a cebola e o alho até ficarem douradinhos. Adiciona o pimentão e deixa amolecer um pouco. Juntar peixes: Agora, escorre o óleo das sardinhas e das anchovas e joga tudo na panela. Desfia com a colher mesmo, pra misturar bem.

Molho e tempero: Despeja o molho de tomate e mistura. Aqui você pode pôr o orégano ou manjericão, se quiser. Deixa cozinhar por uns 20 minutinhos em fogo baixo. E olha, cuidado com o sal, viu? As anchovas já são salgadas.
Provar e ajustar: Antes de desligar o fogo, prova pra ver se tá bom de sal e pimenta. Ajusta se precisar.
Resfriar e guardar: Deixa esfriar e coloca num potinho com tampa. Guarda na geladeira e lembra de usar sempre uma colher limpa pra pegar.

DICAS

E aí, prontinho! Agora é só abrir aquele vinhozinho e chamar todo mundo pra comer. Vai ser sucesso, você vai ver! 

Fonte: com informações do Portal Terra