29 de Abril de 2026

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Gastronomia - 06/01/2025

Castanha-do-Pará, da Amazônia ou do Brasil? Saiba nome do fruto

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Foto: Reprodução/Google

Castanha é um fruto nativo da região amazônica

A castanha, fruto nativo da região amazônica, está no centro de uma discussão sobre o seu verdadeiro nome: castanha-do-Pará, da Amazônia ou do Brasil? O questionamento surgiu após o ator Adanilo Reis da Costa chamar o fruto de “castanha da Amazônia”, durante participação em um programa de televisão, nesse sábado, 4. A fala do artista provocou uma série de comentários nas redes sociais abordando o assunto.

 

Uma das críticas que mais repercutiu foi a da ex-BBB Alane Dias, que apontou o termo usado pelo ator para se referir ao fruto como incorreto. Em vídeo divulgado nas redes sociais, segurando um recipiente com castanhas, ela afirmou que o “nome disso aqui é castanha do Pará”. “Eu estou falando o óbvio, porque às vezes o óbvio precisa ser dito. Não é castanha do Brasil, não é da Amazônia. É muito simples”, disse.

 

A doutoranda em História pela Universidade Federal do Amazonas (Ufam) Izabel Cristine, da etnia Munduruku, afirmou que o termo castanha da Amazônia seria o correto para se referir ao fruto. Ela destacou que há diversidade na maneira com que os povos indígenas, quilombolas, ribeirinhos lidam com o alimento na região.

 

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“É preciso compreender que são esses termos tão diversos que precisam ser inseridos nessa lógica de que a Amazônia é muito diversa e complexa para estar delimitada ou demarcada por um termo único, por uma lógica única, por um Estado único. Não tem outro termo melhor, se não o amazônico“, disse.

 

Para Izabel Munduruku, a restrição do nome do fruto a um local específico invisibiliza outras localidades. A historiadora também destacou que a afirmação de que a castanha é do Pará está ligada a uma lógica colonialista do século XVIII e XIX, onde tudo era reduzido a um determinado espaço.

 

Produção do fruto

 

Fotos: Reprodução/Google

 

O Amazonas foi o Estado da Região Norte que mais produziu castanha em 2023, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Com uma produção aproximada de 11,3 mil toneladas do fruto, o Estado teve o município de Tapauá, localizado a 448 quilômetros de Manaus, como líder na produção. Os dados de cada município não foram divulgados pela instituição.

 

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Na sequência, o Acre apareceu como o segundo maior produtor da região, com 9.473 toneladas, seguido pelo Pará, que registrou 9.390 toneladas. Roraima ficou em quarto lugar, com 1.910 toneladas, e Rondônia produziu 1.003 toneladas. O Amapá, com 384 toneladas, completou a lista dos Estados que mais contribuíram para a produção de castanha na Região Norte. O Tocantins não apresentou dados sobre a produção do fruto.]

 

Fonte: com informações da Revista Cenarium 

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