Bolo de laranja com farinha de amêndoa e coco. CONFIRA RECEITA

Vamos iniciar nosso dia com um delicioso bolo de laranja com coco? A refeição mais importante do dia: café da manhã, merece algo saudável e gostoso.

Um bolo fofinho, graças a presença do coco ralado que vai no preparo da massa.

Feito com ingredientes integrais e orgânicos, é uma excelente forma de inserir o consumo de fibra e proteínas logo no começo do dia. Confira a receita completa:

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Ingredientes

Foto: Reprodução

1 xícara (chá) de suco de laranja orgânica Taeq (200g)

¾ de xícara (chá) de açúcar demerara orgânico Taeq (135g)

¼ de xícara (chá) de óleo de coco orgânico Taeq (50g)

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral Taeq (115g)

1 xícara (chá) de farinha de amêndoas (95g)

2 colheres (sopa) de raspas de laranja orgânica Taeq (10g)

2 colheres (chá) de fermento em pó (7g)

½ xícara (chá) de coco fresco ralado (25g)

Fatias e raspas de laranja e amêndoas tostadas para decorar (opcional)

Preparo

No liquidificador, bata o suco de laranja, o açúcar e o óleo de coco.

Transfira para um recipiente e misture delicadamente as farinhas peneiradas, as raspas de laranja e o fermento em pó.
Incorpore o coco ralado e mexa devagar.

Coloque em uma forma de bolo inglês untada com óleo de coco e asse em forno preaquecido (180?C) por aproximadamente 40 minutos.
Decore com as fatias e raspas de laranja e amêndoas tostadas.

Rendimento: 6 porções

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Tempo de preparo: 20 minutos + tempo de forno