Aprenda a fazer uma deliciosa barriga de porco assada com abacaxi

Receita de barriga de porco assada com abacaxi que conquista o coração de qualquer pessoa: o modo de preparo é simples, fácil e rápido. Confira, abaixo, quais são os ingredientes que precisa ter em sua casa para preparar.

Como fazer barriga de porco assada com abacaxi?

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Ingredientes

2 cebolas médias em pedaços
1 lata de abacaxi em calda
8 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de sal
1 e ½kg de barriga de porco
1 colher (sopa) de tomilho
1 colher (sopa) de alecrim picado

Modo de Preparo

Fotos: Reprodução/Google

Separe o abacaxi e a calda.
Reserve.
Bata no liquidificador a cebola, a calda do abacaxi, o alho e o sal.
Coloque os temperos batidos e a carne em uma tigela.
Junte na tigela com a carne, o tomilho e o alecrim.
Deixe de um dia para outro na geladeira.
Coloque a carne com a pele virada pra cima, os pedaços de abacaxi, e todos os temperos, em um tabuleiro.
Faça cortes, não muito profundos, na pele da carne.
Verifique o sal.
Cubra o tabuleiro com papel alumínio.
Leve a carne ao forno a 200º por 2h.

Adicione água aos poucos ao tabuleiro com a carne para não queimar o molho.
Depois desse tempo retire o papel alumínio.
Deixe dourar.
Retire do forno.
Arrume a carne e os pedaços de abacaxi em uma travessa.
Sirva com o acompanhamento de sua preferência. 

Fonte: com informações do Portal Terra