Alta no preço dos ovos desafia produtores, mas consumo segue em alta no Amazonas

O ovo continua sendo uma das proteínas mais consumidas pelos brasileiros, mas o aumento no preço tem impactado tanto consumidores quanto produtores. No Amazonas, o setor segue aquecido, mas enfrenta desafios.

Apesar da alta nos preços, o consumo de ovos no Brasil segue em crescimento. Em 2024, o número médio de ovos consumidos por pessoa registrou um aumento significativo, refletindo a continuidade da popularidade do alimento. Esse aumento da demanda reflete na produção do Amazonas, que lidera a oferta de ovos na Região Norte. O estado produz mais de 62 milhões de dúzias por ano, sendo que Manaus responde por 36,8 milhões desse total.

Na banca de café do Isaac Pinheiro, o ovo é um dos produtos mais vendidos. Ele conta que comercializa, em média, dez cartelas aos domingos e seis aos sábados. No entanto, o aumento no preço tem exigido adaptações para não prejudicar as vendas.

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Foto: Reprodução/Google

"Com certeza, a gente sente o impacto, não só no ovo, mas em outros alimentos também. Tentamos amortizar isso aumentando a venda de itens mais baratos para não pesar no bolso do cliente. Mas, se a inflação continuar subindo, teremos que repassar o preço", explicou Isaac.
Na produção, o cenário não é diferente. A produtora rural Joana Darc destaca que os custos operacionais, como o preço da ração, têm pressionado o valor final do ovo.

"Quando a ração aumenta, meu custo sobe, e eu preciso repassar no preço para manter a lucratividade. Como venho de longe, preciso vender um pouco mais caro, mas sempre entregando qualidade para os clientes", afirmou a produtora. 

Fonte: com informações G1